Siposs Viktória
Agrártudományokat tanultam a környezet- és tájgazdálkodás szemszögéből. Eleinte csak érdekesnek találtam, mára hitvallásommá is vált, hogy létezik tájbarát gazdálkodás, azaz az erőforrások fenntartható használata.
Mai rohanó világunkban, amikor a természetvédelmi munkatárs is multiplex üzemmódban dolgozik, kifejezetten jól esik szabad időmben lelassulni a legelésző szürke marhák mellé, a kecskefejés és sajtkészítés szintjére, vagy kemencében zserbót sütni.
