Készíts browniet bolygóbarátan!
2020-03-30
Hozzávalók:
100g vaj
200g étcsokoládé
100g érett banán
150g kristálycukor
4 tojás
100g liszt
1 teáskanál sütőpor
30g kakaópor
Elkészítési idő: 40-50 perc
12 szelet brownie lesz belőle
Hogyan készítsd:
- lépés: Vedd meg a hozzávalókat!
Lehetőleg olyan hozzávalókat válassz, amelyek fenntartható forrásból származnak:
- Keresd a Fairtrade, Rainforest Alliance vagy UTZ tanúsítványokat! Ezek a címkék azt jelzik, hogy a termék környezeti terhelése kisebb.
- Lehetőleg pálmaolajmentes termékeket használj!
ÖKOTIPP #1: Válassz újrahasznosított, újrahasznosítható vagy újrahasználható csomagolásban lévő termékeket! Kerüld az egyszer használatos műanyagokat!
- lépés: Előkészületek
- Béleld ki a tepsid sütőpapírral!
- Állítsd a sütőt 180°C-ra (légkeverésen: 160°C), gázsütő esetén 4-es fokozatra!
ÖKOTIPP #2: Közvetlenül azelőtt kezdd el előmelegíteni a sütőt, mielőtt beteszed a brownie-t sülnj! Ezzel energiát takarítasz meg.
ÖKOTIPP #3: Használj környezetbarát alternatívát a sütőpapír helyett, ami vagy többször használható vagy újrahasznosítható (a hagyományos sütőpapírt nem lehet újrahasznosítani)!
- lépés: Olvaszd meg a csokoládét
- Darabold fel a vajat és a csokoládét apró kockákra és tedd egy keverőtálba!
- Olvaszd fel vízgőz felett!
- Majd hűtsd szobahőmérsékletűre!
ÖKOTIPP #4: A kisebb darab vaj és csokoládé gyorsabban olvad, így kevesebb energiát használsz.
- lépés: Keverd össze a banánt és a tojásokat
- Nyomd össze a banánt villával vagy krumplinyomóval!
- Keverd össze a cukrot és a tojásokat! Addig keverd, amíg könnyű és habos lesz a keverék!
- Add az összetört banánt a tojásos-cukros keverékhez!
5. lépés: Keverd össze a nedves és a száraz hozzávalókat
- Keverd össze a csokoládés és a tojásos keverékeket!
- Egy külön tálban keverd össze a kakaót, a sütőport és a lisztet!
- Keverd össze a nedves és a száraz hozzávalókat!
6. lépés: Süsd meg
- Öntsd a keveréket a tepsibe és süsd 25-30 percig, ameddig a teteje megrepedezik, de a belseje csak épp megszilárdult!
- Várd meg, míg kihűl, fordítsd ki a tepsiből és vágd fel!
ÖKOTIPP #5: Sütés közben ne nyitogasd a sütő ajtaját! Minden nyitás alkalmával hő szökik ki, és így több energia kell a sütéshez.
7. lépés: Jó étvágyat!
Fotó: Pexels , Thanachat Chantaramanee