WWF Magyarország

The WWF is run at a local level by the following offices...

 

Készíts browniet bolygóbarátan!

2020-03-30

Hozzávalók:

100g vaj

200g étcsokoládé

100g érett banán

150g kristálycukor

4 tojás

100g liszt

1 teáskanál sütőpor

30g kakaópor

Elkészítési idő: 40-50 perc

12 szelet brownie lesz belőle

Hogyan készítsd:

  1. lépés: Vedd meg a hozzávalókat!

Lehetőleg olyan hozzávalókat válassz, amelyek fenntartható forrásból származnak:

  • Keresd a FairtradeRainforest Alliance vagy UTZ tanúsítványokat! Ezek a címkék azt jelzik, hogy a termék környezeti terhelése kisebb.
  • Lehetőleg pálmaolajmentes termékeket használj!

ÖKOTIPP #1: Válassz újrahasznosított, újrahasznosítható vagy újrahasználható csomagolásban lévő termékeket! Kerüld az egyszer használatos műanyagokat!

  1. lépés: Előkészületek
  • Béleld ki a tepsid sütőpapírral!
  • Állítsd a sütőt 180°C-ra (légkeverésen: 160°C), gázsütő esetén 4-es fokozatra!

 ÖKOTIPP #2: Közvetlenül azelőtt kezdd el előmelegíteni a sütőt, mielőtt beteszed a brownie-t sülnj! Ezzel energiát takarítasz meg.

 ÖKOTIPP #3: Használj környezetbarát alternatívát a sütőpapír helyett, ami vagy többször használható vagy újrahasznosítható (a hagyományos sütőpapírt nem lehet újrahasznosítani)!

  1. lépés: Olvaszd meg a csokoládét
  • Darabold fel a vajat és a csokoládét apró kockákra és tedd egy keverőtálba!
  • Olvaszd fel vízgőz felett!
  • Majd hűtsd szobahőmérsékletűre!

 ÖKOTIPP #4: A kisebb darab vaj és csokoládé gyorsabban olvad, így kevesebb energiát használsz. 

  1. lépés: Keverd össze a banánt és a tojásokat
  • Nyomd össze a banánt villával vagy krumplinyomóval!
  • Keverd össze a cukrot és a tojásokat! Addig keverd, amíg könnyű és habos lesz a keverék!
  • Add az összetört banánt a tojásos-cukros keverékhez!

5. lépés: Keverd össze a nedves és a száraz hozzávalókat

  • Keverd össze a csokoládés és a tojásos keverékeket!
  • Egy külön tálban keverd össze a kakaót, a sütőport és a lisztet!
  • Keverd össze a nedves és a száraz hozzávalókat!

6. lépés: Süsd meg

  • Öntsd a keveréket a tepsibe és süsd 25-30 percig, ameddig a teteje megrepedezik, de a belseje csak épp megszilárdult!
  • Várd meg, míg kihűl, fordítsd ki a tepsiből és vágd fel!

 ÖKOTIPP #5: Sütés közben ne nyitogasd a sütő ajtaját! Minden nyitás alkalmával hő szökik ki, és így több energia kell a sütéshez. 

7. lépés: Jó étvágyat!

Fotó: Pexels , Thanachat Chantaramanee