Készíts browniet bolygóbarátan!

2020-03-30

Hozzávalók:

100g vaj

200g étcsokoládé

100g érett banán

150g kristálycukor

4 tojás

100g liszt

1 teáskanál sütőpor

30g kakaópor

Elkészítési idő: 40-50 perc

12 szelet brownie lesz belőle

Hogyan készítsd:

lépés: Vedd meg a hozzávalókat!

Lehetőleg olyan hozzávalókat válassz, amelyek fenntartható forrásból származnak:

Keresd a Fairtrade, Rainforest Alliance vagy UTZ tanúsítványokat! Ezek a címkék azt jelzik, hogy a termék környezeti terhelése kisebb.
Lehetőleg pálmaolajmentes termékeket használj!

ÖKOTIPP #1: Válassz újrahasznosított, újrahasznosítható vagy újrahasználható csomagolásban lévő termékeket! Kerüld az egyszer használatos műanyagokat!

lépés: Előkészületek

Béleld ki a tepsid sütőpapírral!
Állítsd a sütőt 180°C-ra (légkeverésen: 160°C), gázsütő esetén 4-es fokozatra!

ÖKOTIPP #2: Közvetlenül azelőtt kezdd el előmelegíteni a sütőt, mielőtt beteszed a brownie-t sülnj! Ezzel energiát takarítasz meg.

ÖKOTIPP #3: Használj környezetbarát alternatívát a sütőpapír helyett, ami vagy többször használható vagy újrahasznosítható (a hagyományos sütőpapírt nem lehet újrahasznosítani)!

lépés: Olvaszd meg a csokoládét

Darabold fel a vajat és a csokoládét apró kockákra és tedd egy keverőtálba!
Olvaszd fel vízgőz felett!
Majd hűtsd szobahőmérsékletűre!

ÖKOTIPP #4: A kisebb darab vaj és csokoládé gyorsabban olvad, így kevesebb energiát használsz.

lépés: Keverd össze a banánt és a tojásokat

Nyomd össze a banánt villával vagy krumplinyomóval!
Keverd össze a cukrot és a tojásokat! Addig keverd, amíg könnyű és habos lesz a keverék!
Add az összetört banánt a tojásos-cukros keverékhez!

5. lépés: Keverd össze a nedves és a száraz hozzávalókat

Keverd össze a csokoládés és a tojásos keverékeket!
Egy külön tálban keverd össze a kakaót, a sütőport és a lisztet!
Keverd össze a nedves és a száraz hozzávalókat!

6. lépés: Süsd meg

Öntsd a keveréket a tepsibe és süsd 25-30 percig, ameddig a teteje megrepedezik, de a belseje csak épp megszilárdult!
Várd meg, míg kihűl, fordítsd ki a tepsiből és vágd fel!

ÖKOTIPP #5: Sütés közben ne nyitogasd a sütő ajtaját! Minden nyitás alkalmával hő szökik ki, és így több energia kell a sütéshez.

7. lépés: Jó étvágyat!

Fotó: Pexels , Thanachat Chantaramanee